飞言情小说 - 言情小说 - 女配觉醒了(快穿)在线阅读 - 分卷阅读45

分卷阅读45

    到哧溜一声吞口水的声音,下意识的抬头,却发现大家眼巴巴的看着,吞口水抹嘴唇。她噗嗤一下笑了:“既然这样,干脆请大家吃饭好了,反正原材料都准备好了。”

“好!!”

话音刚落地,便是全场欢呼。孙老爷子在一边含笑看着,荣平极为麻利的端出了一道道菜肴。

葱爆腰花不腥不燥,鲜嫩爽滑。红烧望潮红润靓丽柔韧可爱,最大限度保留了rou质的厚韧,吃起来还弹牙,最后亮相的文思豆腐更是缥缈清雅,惊艳众人。

一时间满室满堂皆为进食之声,竟然连句说笑都没有了……菜少人多呀,一抬头的功夫碟子就空了大半截。

孙大侄子的脸色格外难看,他一开始还强忍着不动,后来看大家疯抢,忍不住偷偷装了碗文思豆腐汤,这一尝顿时瞪大了眼睛,只觉得一江春水从周身淌过,说不出的熨帖滋润,忍不住就喝了第二口——不知不觉碗就空了,等意识到自己做了什么后,他的脸色顿时更难看了。

37.厨娘(4)

这场气势汹汹的闹剧以一种大家都没想到的方式结束,临走前众人抹唇咋舌问荣平什么时候开店。荣平笑而不答,孙大侄子却涌现出强烈的危机感:荣平要是开店了,他的小铺子还能活的下去?

一不做二不休,当天晚上,他就遛进了孙老爷子的房间偷走了他的菜谱,自己逃之夭夭。

孙老爷子眼见毕生心血被盗,气的差点喘不过气。荣平便安慰他技术是偷不走的,您的心血还在你自己身上。

孙老爷子眼睛发红,携着荣平的手不愿松开:“幸而还有你呀,不然我的一身本事真要带进棺材了。”

他对荣平倾囊相授,荣平亦刻苦勤奋学而不倦,一年后她彻底学成,给老爷子安排了后半生的生活,告辞离开。

荣平北上来到一处渡口,她正预备过河,却见到一个大嫂推着小推车过来,两个桶子里装着吃的,香味扑鼻,也不用吆喝,就呼啦啦围过来一票人。

荣平看得颇为惊讶,像这样的渡口人来人往客流量虽然大,但像她这样能一瞬间拢住一大堆人的可真不多。她挤到前头一看,发现这位大嫂在卖油炸的小吃,形状或圆或扁,大同小异,周围的人都叫糍粑。

荣平默默看了一会儿,就看出了名堂。糯米团子放水多了就软,当水少了就结实,团的光洁漂亮了,就下锅,油温只要六成热,放多了是炸,放少了就是煎。

大嫂cao作熟练,左右开工,一面变色就翻另一面直到两面都金黄发亮,往外一撇撒上糖。

荣平瞧着挺简单的,但在渡口转了一圈,发现还有另外两家卖油炸糍粑的,生意并不像大嫂那么红火。她仔细观察了一阵子,发现大嫂炸煎出的油粑粑表面光滑如镜,宝珠似得闪光,而另外两家要么色泽暗淡,要么外表有气泡,在卖相就输了。

荣平买了两家的油粑粑又买了大嫂家的,这一尝一比较就发现差别大的不在外表而在内里。大嫂所做外脆里韧,糯米又滑又黏,却不缠口不黏牙。油炸糍粑外表甜甜的,洒的却不是糖,而是加了清水熬出的糖浆——刚出锅的油炸粑粑极为烫口,但有清亮甜口的糖水一过渡,显然对舌头友好许多。而且为了保证油炸的口感不至于过于油腻糊口,她还准备了一些熟制的黄豆面……

把方方面面的细节都考虑到了,难怪她生意好。

管一个小摊尚且如此,何况一个大酒楼呢?

荣平感慨良多,她摸索清楚了准备转身有人,却听到有人叫:“哎,来两个油粑粑。”

荣平诧异的扭头:“我?”

她四下一看,这才明白,大嫂子上厕所去了,她杵在这里不动,便被当成了老板。

“好嘛。”荣平见猎心喜,答应着走上前去,一手勺子一手糯米粑丢进锅里一过,等它略微膨胀两面金黄迅速出锅,熟练洒上糖浆和豆苗。

客人伸手要接,荣平却又收了回来:“啊呀,等等,再换一个。”

原来荣平眼尖,发现糯米粑的表面有个小气泡。一般的食客显然不会在意这些,但荣平知道这是大嫂的“高标准”,可不敢毁了人家招牌。

“问题在火候上,油温不能过高。”荣平把火调小了一些,再来一次,果然成功了。

她这才放心的把成品递过去。

“唉,你干嘛”

客人还未接住,就凭空多出一只手抢了过去。荣平一抬头发现是大嫂子回来了,大嫂子一把拉住了她的手:“你对我的小摊儿做了什么?野丫头,这是你的东西吗?”

大嫂话没说完便停下了,她的视线落在手里刚夺过来的油粑粑上,那金黄的色泽在太阳下发亮,喷香的豆面均匀撒落,清甜的糖浆在上面流淌,这手艺显然不亚于自己……大嫂子瞬间懵头,粑粑看起来简单,但这油热的温度,这油炸的火候,这放糖的时机甚至撒豆面的厚薄都是要千百次的琢磨,才能达到最佳程度,也就是获得传说中的手感,这丫头怎么一上来就做这么好了?

荣平慢慢抽回了手,笑道:“其实你可以把糯米条子换成糯米圈圈,盛装的时候不用草纸草绳,而是用干净可食用的菜叶子包起来,用料的量其实不会有什么变化,但看起来体积却要大得多,让人吃起来的满足感也要大得多,这样你的生意会更好。”

她说罢转身走人,大嫂将信将疑,三天后还是控制不住自己,按照荣平的提议进行了改造——果然,吸引的来客暴涨,都夸她的粑粑实惠又干净吃着还省事,她的生意更上一层楼,另外两个摊主都被迫另谋出路了。

荣平在这个渡口呆了半个月,看到感兴趣的摊位就去试吃。她的舌头天生极为灵敏,只消一吃就能判断出用料是什么,大概配比是多少。有瞧着喜欢的,她还会上手做一做。因为模样极好,又一副单纯模样,大多摊主都以为她是少女心性,贪玩耍,没有不依的。若不情愿,荣平便用另外一些秘技窍门交换,总归还是会达成目的。

结果她一出手,就把大家惊到了,无论是油炸豆腐,炒河粉,还是卤鸡蛋,糟鹅rou,大多小吃,她一出手,就能做到最好。

“厨神附体莫过如此!”

“这姑娘根本不像个厨娘,怕不是神仙托生的?”

荣平对这些赞美不为所动,心道她当初练习做大菜,闭着眼睛感受油的温度,舞勺上千次,现在做简易小吃自然轻松的多。

后来大家更发现被荣平看中的摊位,要么是生意最好的要么是口味有独特之处的——很快,一种说法如雨后春草,招摇滋生。

“那姑娘站到哪里,哪里的东西就是最好吃的!”

一帮闲人,食客就看着荣平,她去了哪里,就跟到哪里,于是生意就热闹到哪里。渐渐的,还有摊主私下里找荣平让她去站站。荣平这才发现自己带来的奇特照应,于是在一个晚上卷着小包袱离开,但食神美少女的故事却在这个渡口留了下来。

荣平发