分卷阅读59

    过一次辣椒酱，现在食堂里还剩下一些，不然光这个辣椒酱临时做出来味道肯定不对。



    食堂有酱油，但这种酱油陈白微尝过的，味道还不够香。她捣了些洋葱汁，又加了些香油，最后再放一点点糖，酱油的味道就比之前要香很多了。



    等她抱着调好的酱油回去的时候，就看到沈丽华已经将剩下的毛豆腐都煎好了。



    “哇，你都煎好了啊？不错不错，比我煎得还要好。”她看了眼旁边堆成小山的毛豆腐，眉开眼笑的夸奖道。



    被夸的沈丽华愣了愣，她向来都是被陈白微怼的，这头一次被她夸了，觉得有点不真实。



    于是她眼神狐疑，怀疑陈白微还想她做什么。



    这眼神一露，陈白微就知道她的小心思，



    抱着大汤碗，她歪了歪脑袋，笑得尤其的可爱，“是真的在夸你，本来你就煎得好嘛，我还不能夸一下了？”



    沈丽华那一贯看陈白微不顺眼的眼神都淡了，她有点不好意思的站起来，然后又傲娇的抬起下巴。



    “我就是想告诉你，这煎豆腐容易得很，虽然我做菜的水平不如你，但煎豆腐这种活，我做得还是很好的，你别小看人。”



    她心里还记着陈白微刚刚说的话呢。



    陈白微笑得眼睛更弯了，连连点头，“是是是，那可不嘛，你这活干得特别好，帮了大忙了。”



    沈丽华皮肤黑，但看着陈白微这个样子，陡然间脸就红了。



    她匆匆的扔下一句话就跑了。



    “反正你别小看人。”



    眼看着人冲出门，陈白微耸了耸肩，原来这么不经夸啊？早知道她好这口，就早点夸上了，也省得她一看到自己就眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子的。



    不过怼人也有怼人的乐趣，每次沈丽华被她怼得跳脚的时候，她都挺开心的。



    人走了，陈白微这边还得继续忙活。



    大煎盘换成了一口大锅，毛豆腐分批次，然后倒入调好的酱油，加上清水，一块烧烩。



    煎的时候味道还不明显，等她烧烩的时候味道就出来了。



    很快，旁边的李师傅和吴师傅就坐不住了，扔下自己的锅不管了。



    “这是毛豆腐烧出来的味道？怎么也没那么臭啊？”李师傅问道。



    他是不喜欢吃这些霉制品的，刚刚煎的时候，他就一直忍受着，要不是自己还得做菜，他都要跑出去吐了。



    但现在待久了，适应了味道，就和沈丽华一样，觉得好像还挺好闻的。



    其中一锅已经盛起来了，陈白微把旁边放着的辣椒酱直接往毛豆腐上面倒。酱色的带着长毛，卖相并不算太好看的毛豆腐，上面铺满了红色的辣椒酱，倒是给它添了几分诱人的色彩。



    “要不要尝一尝？”陈白微看出了李师傅的抗拒。



    但在这种东西嘛，之前怎么都不肯尝的人，尝了之后就很喜欢，那才有意思啊。



    这叫什么，这就叫真香定律。



    作者有话要说：　　哟吼，今晚我吃了虾米炒萝卜丝，虾米炒得干干的，又咸又香，萝卜丝软软的，很入味。加点小米辣一块炒，嘿嘿嘿，我能就着吃两大碗米饭。



    感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~



    感谢灌溉[营养液]的小天使：



    28179248、泠泠殇泉声、果子狸安静听雨、然1瓶；



    非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！



    



    ☆、第32章



    



    “不用不用,我不爱吃这种味道的，接受不了。”李师傅干笑着摆手，表示拒绝。



    尽管现在闻着味道也还好，但让他吃，还是不行。



    陈白微拿起一双筷子，塞到李师傅手里，“吃一块,吃一块，很好吃的,相信我。”



    吴师傅在一旁看好戏，“是啊老李,小陈师傅手里出来的还能不好吃的，都让你这么尝尝了，你就吃一块。”



    话音刚落，他手里也被塞了一双筷子。



    “吴师傅你给打个样，先吃了尝尝味，咱们再一块劝李师傅尝尝。”陈白微言笑晏晏的盯着吴师傅，眼神中促狭满满。



    吴师傅无奈的摇摇头,指了指她,“你就是想把我也拖下水。”



    话是这么说,但拿着筷子的手,却精准了夹起了一块毛豆腐，上面还堆着一些辣椒酱，艳红铺褐的。



    他可不像李师傅,吃不得这种臭味，相反他还蛮喜欢吃的。



    在陈白微开始煎的时候，他就在咽口水。这会陈白微把筷子塞给他，那就是顺水推舟了。



    一整块毛豆腐上面挂着倒伏的长毛，只是都被酱汁染成了褐色。吴师傅端详了一下，然后深深了吸了一口气，故意逗李师傅。



    “多香啊，你怎么就不尝尝呢？”



    李师傅笑他，“你快吃，反正我是不吃的。”



    说是说得斩钉截铁的，但眼睛却牢牢的盯着吴师傅，想看看他吃过之后什么表情。



    吴师傅张大了嘴，直接一口闷了。



    这毛豆腐在酱汁里焖烧了那么久，早就吸满了鲜美的酱汁，酱汁很香，将毛豆腐的臭味给压缩下去。但当你咬开的时候，那臭味又涌了出来，淡淡的臭和nongnong的香，加上韧劲劲的霉毛和辣到正好的辣椒酱，口感奇特，味道奇异。



    几乎每个地区都有人嗜臭，鳜鱼放到臭再做，就是徽城名菜臭鳜鱼。绍城的霉苋菜梗，也是臭得人不知如何下口。湖城的臭豆腐在后世风靡到了国外，国内的摊位也摆满了大街小小巷。还有西城的螺蛳粉，味道也是臭中带香。



    那股在空气中存放很久，细菌侵蚀后腐朽的味道。再配合各种调料，大火烹调，浓稠的酱汁包裹着。便又是一道风味奇特的菜肴。



    与传统的新鲜食材做出来的味道完全不同，但嗜臭的人就是喜欢。



    不仅仅是国内有这么多‘臭名昭着的’食物，国外还有着名的鲱鱼罐头，臭芝士。



    其中鲱鱼罐头为最，打开就像打开生化武器一般，一般人还真下不了口。



    甚至连水果之王，榴莲，也有那么多人喜欢，还有一道菜，榴莲炖鸡，多少人爱吃到发狂。



    陈白微前世没吃那道烩烧毛豆腐之前，也觉得自己是不爱这口的，但尝过之后，她就发现，臭味的佳肴也不是那么难以接受。



    这里面的奇异之处，需要慢慢的去体会，就能发现它与其他菜色的分别和精妙之处。



    吴师傅显然就是爱的，表情享受，甚至还发出了好吃到极致的喟叹。



    李师傅在他咀嚼的时候，就张着嘴，眼睛睁得大大的看着他。



    等吴师傅咽下去了，他迫不及待的问道，“怎么样怎么样？好吃不好吃？”



    吴师傅缓了一会，伸出大拇指，“这样的，你说好吃不？老李，我劝你尝一尝，真的