加油好男人[快穿] 第118节
“我觉得一个厨神不应该只会菜肴的烹饪，真正的厨神，应该懂得和饮食相关的所有知识，就好比说吧，大多数菜肴都要用到酱油，但作为一个厨神，是不是也应该懂得酱油的制作，毕竟不同品质的酱油在增色增香的功能上，都是不一样的，你懂的怎么做酱油吗？” 宋辰眼底的轻视让金手指老爷爷来了火气。 “那当然！” 老爷子飘到半空中，居高临下对着宋辰吹胡子瞪眼。 作为一代神厨，他对所有酱料的选用都十分讲究，空间里这些成品根本不入他法眼，以往他授徒时，都会教授他们想要烹饪最好的美食，最好学会亲自制酱，这样才能保证食物的味道，和他想象中一样。 “真的吗，我不信。” 宋辰懂得哄人，也懂得怎么气死一个人。 要不是金手指老爷爷已经是个不会死的灵体了，这会儿他真的要被这个没礼貌的臭小子气死了。 “我不信你能用我现在这个世界所有的原材料酿造出比空间里季锦记、河天、味太鲜之类牌子品质更好的酱油，不服来辩。” 宋辰的话激发了厨神的斗志。 “好，你小子给我等着！” 虽然古代很多原材料受限制，但他是一代厨神，难道还破解不了这小小难题，他要让这个小混蛋对他心服口服。 自那以后，金手指老爷爷就消失了，直到宋辰下场考试前一个月才再次出现。 这次出现时，他带来了一坛酱油，所有的原材料都来自宋辰现在待着的这个世界，除此之外，还拿出了一份详细记录着酿造材料、酿造过程的方子。 宋辰从坛子里取了一点酱油盛在碟子里。 酱油的颜色呈棕褐色，挂壁不沾，凑近一闻，酱香扑鼻，略咸，但鲜味更重。 “你可别想挑咸味的毛病，古代保存技术不佳，不够咸，不够甜，就容易变质生虫。” 金手指老爷爷得意洋洋地说道。 “怎么样，这次心服口服了吧，要不要跟我学厨？” 老爷爷双手叉腰，决定最后给宋辰一次机会。 “下次一定。” 说完这话，宋辰抱着酱油和酿造方子就从空间里消失了。 金手指老爷爷的笑容僵在脸上，半晌后，重重拍了拍自己的脑子。 又上这狗贼的当了。 …… 此时出现在林随之前面的这一小瓶酱油，就来自金手指老爷爷几个月不辞辛劳的研究。 “去取一碟白rou来。” 林随之对着不远处的随从吩咐道。 世家大族里都有一些不外传的秘方，林家也不例外，之前林随之在宋家rou汤铺尝了一碗他们家的rou汤，虽然觉得惊艳，但并没有生出抢夺的想法。 林家的厨子虽然做不到那样极致的鲜美和醇厚，但炖汤的手艺也不差。 林家有提鲜的手段，家族在南边有几条商船，每年都会送来提鲜粉，那是用晒干的海虾海带磨成的粉末，加一点在汤里，就能提升汤的鲜味，烹饪菜肴时也能使用。 其他类似的秘方，家族中还有很多。 林随之尝了一口宋家的rou汤，就知道这店家或许也用了类似的手段。 至于rou汤口感醇厚，可能是因为用料足，再加上添了点牛乳。 林随之并未细想，因为在他看来，这终究只是小道，那么高的成本下，利润少的可怜，但要是提高了价格，受众又没有那么广。 所以当时他也只是感慨了一下店家的巧思。 但眼前的酱油就不同了，价格较昂贵，这本身就是鲜少会出现在寻常百姓家中的调料，而且宋辰拿出来的这瓶酱油，显然和他以前尝过的所有酱油都有所不同。 白切rou很快就被端来，林随之倒了一点在白切rou上，然后夹起一片晶莹剔透的五花rou，几滴褐色的酱油从rou块上滑落，只有些许还附着在五花rou的表面。 林随之将这块沾了酱油的五花rou放进嘴里慢慢咀嚼，眼神越来越亮。 “你这酱，不是用rou做的？” 林随之金尊玉贵长大，他的这条舌头可以说是尝遍了世间所有珍馐，酱油一入口，他就知道这不是用rou酿的酱油。 “回大人，这壶酱油是用黄豆酿造的。” 这话一出，林随之的眼神迸发出光彩。 黄豆！竟然是黄豆！这比鲜rou可便宜多了，而且黄豆酿的酱油滋味远胜过他们家族秘传了百年的方子，也胜过他在其他家族尝到的秘制酱料。 林随之不是迂腐的读书人，相反，他对仕途经济都十分热衷。 没有银子，家族里子弟的笔墨纸砚，锦衣华服从哪儿来，没有银子，家中女眷的绫罗绸缎，珠宝簪钗从哪儿来，没有银子，何谈交际，没有银子，又哪来的附庸…… 银子，从来都不是俗物。 此时林随之再看向宋辰时的眼神，已然不同。 对方的文章虽然平庸，但他是个真正的聪明人，知道光凭他自己的身份，根本守不住这样一个能带来巨大利益的秘方。 “这种酱油不仅可以用来做蘸水，也可以用来烹饪菜肴。” 宋辰侃侃而谈，将方子进献给眼前的人，他是经过深思熟虑的。 林随之在青都府任职知府已经有六年了，这六年里，在他的治下，青都府内百姓安居，民风淳朴，前年发生了一件大案，一个游历到青都府内的衙内强暴了一个浣纱女，为了灭口，还杀了浣纱女全家，只是没想到还有人目睹了他的恶行。 那个衙内据说是京都某个大官的子侄，就在所有人以为这个案子会不了了之的时候，那个还在花楼里享乐的衙内直接被捉拿归案，秋后处决。 人人都夸林随之是个铁面无私的好官，但宋辰看出了更多东西。 林随之确实是个为民做主的好官，但在杀了那个衙内后依旧安安稳稳做着他的知府大人，说明他背后的势力，并不畏惧那位传说中的京都大官。 要不然，一个知府，只要还有做官的想法，在面对那个衙内背后势力时，总要顾虑一二。 拥有原本故事记忆的宋辰知道，京都有一个姓林的世家，门中子弟家教甚严，不少子弟都被安排在外历练。 林随之，很有可能就是其中一个。 有背景，人品又不错的知府大人，在儿子成长起来前，显然是宋辰现阶段最好的保护伞。 他用一个酱油方子结个善缘，林家可以靠这个方子挣钱，他也可以光明正大拿出一些用酱油做的菜肴来赚钱。 天气逐渐转暖，rou汤的生意马上就没那么好做了。 这一次谈话很成功，林随之果然是个正人君子，他并没有白要他的方子，不仅用一千两的价格将方子买下，还允许宋辰在不直接卖酱油的情况下，卖任何用酱油烹饪的食物。 通过一个rou汤，一个酱油方子，林随之已经认识到了，眼前这人的技能没点在念书上，不过也好，总算不辜负老天爷给了他这样一张脸。 除此之外，林随之还给了他另外一个恩典。 知道宋辰有一个五岁了，并且已经开始启蒙的儿子后，他直接给了宋辰一个县学的名额，等宋识文到八岁后，就可以直接去县学念书。 那里的授课的夫子们，可比村里的老秀才厉害多了，但县学难入，特别是幼儿的启蒙班，基本都是官家子弟以及当地富商的儿孙们。 林随之直接以自己的名义给了宋辰这个名额，也是向外界透露一个讯息，这个人，是他保着的，至少在青都府内，没人敢动他。 这一场考试，宋辰满载而归，只有金手指老爷爷至今还哭晕在空间里。 ***** 再次回到大丰村的宋辰得到了村民们的热情欢迎。 每个人看他的眼神都不一样了，少了几分戏谑的打量，多了几分敬重。 他还是低估了功名在这个时代的分量，现在只是一个秀才，要是他能考上状元，恐怕这些人即便曾经有什么想法，也会不自觉地尊重他，敬怕他。 这或许是做任务的一种捷径。 宋辰心中一动，但很快又放弃了。 考状元多累啊，让儿子去努力吧，什么事都让亲爹自己上，生儿子还有什么用呢！ 他这是为孩子好，要给孩子上进的动力。 他可真是一个慈父啊，宋辰美滋滋的想着。 第77章 极品一家人（十八） 一更 虽然只是个秀才, 但对于大丰村这支没出过几个有功名族人的宋氏宗族来说，也是值得开祠堂祭祖庆贺的大事。 宋氏族人自然欢呼雀跃，其他村人也与有荣焉。 一个秀才的功名, 就将宋老二家往日的种种劣迹抹消一半。 之前宋家做rou汤面生意, 跟村里人买面粉，买粉条，着实让他们赚了一些钱，但有时候想起宋老二两口子的劣迹，大家背地里还是会嚼舌头，但自从宋辰考上秀才后就不一样了，再议论宋老二家, 大伙儿就会担心会不会得罪官老爷。 秀才不是官，但对大丰村的村人来说, 和官也有千丝万缕的关系，反正能不得罪就不得罪，尽量敬着点才对。 与此同时, 宋家的rou汤面敢在冬季的尾巴和春季的开头又火了一阵。 这件事, 还和前段时间几个rou汤铺子的歇业有关。 一开始大伙儿以为rou汤铺的东家陪同家里的小辈考试，所以几个铺子才会歇业, 谁知道等院试都结束了, 还不见铺子恢复经营，让一些本打算在考完试后喝上一碗香喷喷热腾腾的rou汤的考生都大失所望。 后来才知道, 原来熬汤底的居然是这一届的秀才, 之所以在院试结束后铺子还没有恢复经营, 是因为人家还要参加知府大人举办的春日宴。 这下子, 原本只在保安县里红火的rou汤面的名声一下子传到了其他县城百姓的耳朵里。 一些人觉得读书人围着锅炉打转不务正业, 做生意更是沾染铜臭, 大多数人都对这个秀才公熬制的，被诸多人推崇的美味rou汤感兴趣了。 宋家直接在原本院子的旁边又买了一块空地建起了屋子，那幢屋子里，又垒起了一个个灶头，从那天以后，那间屋子的烟火就没有熄灭过。 村里其他人也变得更忙了，因为宋老二家，村里大多数人家这个冬天也多了几百文甚至更高的进项。宋家的rou汤生意好，意味着他对其他食材的需求量也大，今年开春，大伙儿在耕种前都先跑来宋老二家找秀才公询问该多种些什么，少种些什么，就怕耽误了发财。 今天老宅子里的人就特别高兴，因为宋辰又给他们找了一个挣钱的出路。 “你让我们给你送汤？” 宋家的几个男人坐在老宅的堂屋里，女人们在堂屋外的屋檐下缝补衣服，同时也竖起耳朵听着屋里的动静。 刚刚大呼小叫的是宋二马。 因为就在前一刻，宋辰这个堂弟过来说给他们这几个堂哥找了个差事，不知道他们肯不肯干。 宋辰口中的差事就是帮他送汤。